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1 articles avec asperges

Crumble d'asperges à la ricotta

Publié le par kiki

Crumble d'asperges à la ricotta

Bonjour tout le monde.

J'ai fait cet entrée dimanche midi avant notre plancha .

Et bien nous avons aimé le crumble au parmesan humm.

Alors il vous faudra:( pour 4 verrines comme sur la photo)

- 15 asperges

- 250 g de ricotta

- 100 g de farine

- 100 g de beurre

- 100 g de parmesan

Laver et éplucher les asperges.

Couper le pied sur les 3 derniers centimètres et couper en tronçons de 1 cm.

Mettre dans le cookeo avec 200 ml d'eau et en cuisson rapide pendant 7 min.

Pendant ce temps mélanger la farine, le beurre ramolli et le parmesan.

Emietter sur la silpat et mettre au four pendant 5 -10 min à 180°c .

Surveiller la cuisson.

Egouter les asperges et mixer-les.

Ajouter la ricotta et continuer de mixer.

Saler et poivrer.

Mettre dans des verrines et parsemer de crumble .

Bonne dégustation.

Crumble d'asperges à la ricotta

Publié dans entrée, asperges, cookeo

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