tarte normande

Publié le par chezkikicuisine

 bonjour les amies.

 

Pour changer d une tarte aux pommes basiques j'ai opter pour cet recette j adore . Je la faisais quand j étais en bep et cet recette m es rester.

 

Bon je vais vous annoncer ce qu'il vous faudra pour cet recette.

 

Ingredients:

 

- 1 pâte brisée fais maison pour moi ( pâte brisée ).

 

- 4 ou 5 pommes

 

- 150 g de crème fraîche

 

- 1 oeuf

 

- 2 cuillerées a soupe de sucre en poudre

 

- 1 sachet de sucre vanillé

 

 

Faites préchauffer le four a thermostat 6/7 (220°c) pendant 10 min.

 

De préférence, sortez la pâte du frigo 5 a 10 min avant de l'utiliser.

Puis à l'aide d'un rouleau à pâtisserie, étalez-la de sorte à obtenir une épaisseur de 3mm environ.Garnissez-en un moule à tarte beurré.

 

Pelez les pommes.

 

Coupez-les en deux, ôtez le coeur. Coupez-les en lamelles( d'environ un demi centimètre d'épaisseur).

 

Disposez les pommes sur la pâte en commençant par les bords.

 

Enfournez pour  min et surveillez la cuisson.

 

Pendant ce temps, mettez la crème fraîche dans un bol, ajoutez l'oeuf, le sucre et le sucre vanillé.

 

Battez avec une fourchette jusqu'à ce que le mélange soit homogène.

 

Retirez la tarte du four, versez délicatement la crème sur les fruits et replacer dans le four et laisser cuire  encore pour  a

 min en surveillant bien la cuisson.

 


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