glace au yaourt

Publié le par chezkikicuisine

coucou et bien aujourd hui avec le beau temps je vais vous montrer une bonne recette de glace au yaourt pour la faire au début j ai été aidé d un commis de cuisine si si elle voulais aidé tata et je dirais même elle a adorer le faire.

 

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elle avais revêtu le tablier de tata oui oui j ai toujours mon tablier que j avais au lycée.

 

Voici la recette :

 

Pour un litre de glace:

 

-3  oeufs

 

-200g de sucre

 

-25 cl de crème fraîche épaisse

 

-500g  de yaourt

 

Battez les oeufs avec le sucre jusqu a ce qu'ils blanchissent.


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Portez a ébullition la crème fraîche dans une casserole.


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Versez y les oeufs battus en mélangeant à l aide d un fouet.


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Reversez le tout dans la casserole et faites chauffer a feu très doux, comme pour une crème anglaise, jusqu a ce que la préparation nappe le dos de la cuillère.

 

Transvasez dans un récipient et laisser refroidir en remuant de temps en temps.

 

Placer ensuite la préparation au frigo pour 4 heure environ.

 

Incorporez le yaourt .

 

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Versez le tout dans le bol de la sorbetière que vous aurez mis  au congélateur avant pendant 12h moi pour être tranquille je la remet a chaque fois quand j ai fini de préparer une glace dedans, je la laisse en permanence.

 

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Mettez celle ci en marche pendant 25 min pour obtenir une glace onctueuse et souple.


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Nadège 11/05/2011 23:04


alors là, je dis oui! je suis fan de la glace au yaourt.


francis 06/05/2011 16:55


j'apprécis l'aide elle était vraiment motivée , recette trés agéable

bonne fin de journée


nicadytanoce 03/05/2011 14:20


trés jolie réalisation et avec une aide aussi précieuse on ne peut que réussir!! en tout cas j'adore les glaces faites maison c'est un délice!!


chezkikicuisine 03/05/2011 21:20



merci



Némo 02/05/2011 21:51


j'adore ce parfum de glace et ta commis est super mimi !!!!


chezkikicuisine 03/05/2011 21:21



merci



doudoute 01/05/2011 23:24


elle à l'air bonne :) merci de faire voir toutes les étapes ^^ bonne soirée


chezkikicuisine 02/05/2011 06:43



j aime bien faire le pas a pas mais je me rend compte que beaucoup ne le font ps dois je continuer



jéromine 01/05/2011 22:30


très belle mais très sucré!! :s


chezkikicuisine 02/05/2011 06:42



oui bien sucré



Amélie 01/05/2011 17:36


Mmmh je suis sur que c'est délicieux !!! Dommage je n'ai pas la sorbetière ni la chance d'avoir un aussi bon commis ! ;)
Bonne fin de week end, bises


chezkikicuisine 01/05/2011 18:01



mon commis c est ma tite filleule



afaurore 01/05/2011 10:23


bonne glace


lhote 01/05/2011 10:16


en plus l'aide cuisiniere a l'air tres performante!!gros bisous pepette!!


chezkikicuisine 02/05/2011 06:42



oui tres performante