gâteau des anges.

Publié le par chezkikicuisine

                                         recettes 0113

 

Bonjour,

 

l autre jour en faisant un peu de rangement j ai retrouver une pochette ou j avais mis des recettes a tester . D'ailleur je me rappelais pas que j avais mis ca dedans .

 

alors il vous faudra:

 

- 100 g de farie

 

- 50 g de maïzena

 

- 5 oeufs

 

-130 g de sucre

 

-1 sacheet de sucre vanillé

 

- 1 cuillère à café de levure chimique

 

- 1 pincée de sel

 

Préchauffer  votre four à 180°c.

 

Tamisez la farine et la levure chimique et  la maïzena.

 

Fouettez les jaunes et la moitié du sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et double de volume.

 

Fouettez les blancsd'oeufs en neige avec une pincée de sel.

 

Incorporez y progressivement le reste du sucre ainsi que le sucre vanillé.

 

Continuez à battre.

 

Le mélange doit devenir brillant et tenir aux branches du fouet de votre robot.

 

Incorporez le avec précaution aux jaunes d'oeufs battus.

 

Incorporez y ensuite la farine.

 

Versez la pâte dans un moule à manqué beurré ou à revêtement anti-adhesifs.

 

Glissez le au four et laissez cuire 40 min.

 

Sortez le du four et retournez le  sur une grille et laissez le gâteau refroidir.

 

Vous pouvez accompagner ce gâteau avec des fruits au sirop ou bien une mousse au chocolat ou simplement le déguster comme ca.

 

                             recettes-0115.JPG

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