Cigarettes russes

Publié le par chezkikicuisine

Cigarettes russes

Bonjour tout le monde.

Je voulais un biscuit sablé pour accompagner ma mousse au chocolat ( recette demain sur le blog), donc je me suis lancer dans les cigarettes un pur régal.

Pour 20-25 biscuits:

- 2 œufs

- 120 g de beurre mou

- 100 g de farine

- 100 g de sucre

Travailler le beurre et le sucre jusqu'à obtenir une crème.

Ajouter les œufs et fouettez jusqu'à ce qu'il soit totalement incorporer.

Verser la farine en dernier.

Préchauffer le four à 180°c.

Prélever une cuillère à café de pâte. Etaler la en cercle sur la silpat. recommencer une 2 ème fois.

Enfourner 8 min à 180°c, les bords doivent être dorés.

A la sortie du four, prendre le premier rond de pâte et enrouler le sur le manche d'une cuillère en boit et la tenir aussi. ( attention c'est super chaud , ne vous brûler pas).

Recommencer avec le second et une autre cuillère.

Laisser durcir avant de retirer les cigarettes.

Recommencer pour le reste de la pâte.

Régaler vous.

Cigarettes russes

Publié dans guy demarle, silpat, biscuit

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chezkikicuisine 22/03/2015 14:51

moi j en avais 4 sa refroidis super vite donc quand tu remet une tournee au four et que tu le sors tu as déja retirer tes cuillères

babakitchen 22/03/2015 14:33

super, j'adoooooooooooore !! mais il faut suffisamment de cuillers :)