Chouquettes

Publié le par chezkikicuisine

Chouquettes

Bonjour tout le monde.

Une petite recette que j'ai fais il y a quelques temps , j'étais inviter chez ma copine virginie et j'ai voulu emmener un tit truc pour le dessert.

Il vous faudra:

- 125 g d'eau

- 125 g de lait

- 4 œufs

- 140 g de farine

- 110 g de beurre

- 5 g de sucre

- 5 g de sel

- sucre grain

Préchauffer le four à 180°c.

Mettre le lait, l'eau , le beurre, le sucre et le sel dans une casserole.

Porter à ébullition sur feu doux.

Ajouter la farine d'un coup hors du feu.

Bien mélanger, puis remettre sur le feu doux pendant 1 min afin s'assécher la pâte.

Il faut mélanger constamment.

La pâte doit se détacher du fond de la casserole.

Verser la pâte dans votre kitchenaid et mélanger 1 par 1 les œufs avec la feuille.

Transvaser dans une poche à douille ou bien si vous y arriver pas former de petites boules avec 2 cuillères.

Parsemer de sucre grain sur chaque chouquette.

Cuire à 180°c pendant 15 min , en surveillant car tout dépend de votre four

Publié dans kitchenaid, pâte à chou

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babakitchen 27/02/2015 18:11

j'adoooooooore les chouquettes !! bisous

chezkikicuisine 28/02/2015 08:30

bisous et bonne journée barbara