Briochette tout chocolat

Publié le par chezkikicuisine

Briochette tout chocolat

Bonjour tout le monde.

Voilà je cherchais une recette de brioche avec des pépites de chocolat et j'ai trouver sur leblog de NANY http://petitstravauxetgourmandisesdenany.over-blog.com/2014/10/briochettes-tout-chocolat.html , une super recette qui es tout chocolat que demander.

Aller il vous faut faudra:

- 600 g de farine

- 4 jaunes d'œufs

- 220 ml de lait

- 30 g de cacao vanhouten (non sucré)

- 100 g de sucre

- 120 g de beurre

- 1 sachet de levure de boulanger

- 1/2 cuillère à café de sel

- 1 cs d'extrait de vanille

-125 g de pépites de chocolat

Mettre tout les ingrédients sauf le beurre et les pépites de chocolat dans ma MAP ( machine à pain), et lancer le programme pâte.

Quand la machine se met à pétrir attendre qu'une boule se forme, ajouter le beurre en petit morceaux.

Une fois le programme terminé sortir la pâte, diviser en 20 boules et ajouter les pépites de chocolat en formant chaque boules.

Laisser lever 1 heures sous un torchon humide et proche d'une source de chaleur.

Préchauffer le four à 180°c .

Badigeonner chaque boule avec du lait et cuire pendant 18 à 20 min ( surveiller la cuisson).

Bonne dégustation.

Briochette tout chocolat

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nany 21/11/2014 18:45

super tu l'as tester!! essaie de la refaire avec de la levure fraiche tu verra elles seront bcp plus aérienne!! humm bisous