Tiramisu speculos et fraise et mascarpone

Publié le par chezkikicuisine

Tiramisu speculos et fraise et mascarpone

Bonjour à toutes et tous.

Avec le soleil ça donne envie de manger de la fraîcheur donc oui encore et encore du sucré :-) .

Aller je vous donne de suite la recette.

Alors il vous faudra:

- 200 g de mascarpone

- 2 œufs

- 60 g de sucre brun

- 30 cl de café chaud

- 1 cuillère à soupe de sucre en poudre

- 16 spéculoos

- et des fraises.

Séparer les blancs des jaunes.

Fouettez le mascarpone afin d'obtenir un mélange crémeux et incorporer le jaunes et le sucre brun.

Monter les blancs en neige ferme avec une pincée de sel puis incorporer les délicatement à la préparation mascarpone.

Faites chauffer le café avec le sucre en poudre afin de le dissoudre.

Dans des verrines disposer 2 cuillères de crème mascarpone, tremper les spéculoos dans le café rapidement après disposer les fraises et ainsi de suite jusqu'à épuisement .

Placer les verrines 24 h au frigo c'est meilleur

Bonne dégustation.

Tiramisu speculos et fraise et mascarpone

Publié dans creme mousse

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Nespresso variétés bukeela 05/05/2014 18:23

recette sympa de tiramisu !

chezkikicuisine 12/04/2014 11:34

Les verres sont achetés chez ikea

babakitchen 12/04/2014 11:13

toujours partante aussi pour du sucré, et ma foi tu as des verres magnifiques !!