Roulé girafe

Publié le par chezkikicuisine

Roulé girafe

Bonjour à toute et tous.

Voilà un roulé que j'ai vu plusieurs fois passer sur la toile blogosphère et a chaque fois je me disais aller bouge toi et fais la.

Et un jour une amie facebook http://lamarmiteàm'alice.com l'a publié sur son blog et l'a je me suis dit aller fonce.

Donc je vous donne sa recette car je n'ai rien changée.

il vous faudra:

- 4 œufs entiers

- 2 blancs d'œufs

- 150 de sucre

- 100 g de farine

- 3 cuillères à soupe de cacao

- 1 pincée de sel

Préchauffer le four à 180°c.

Fouettez les jaunes d'œufs avec le sucre en poudre, le mélange doit blanchir.

Ajouter la farine, bien mélanger.

Monter les 6 blancs en neige avec une pincée de sel.

Ajouter 1/3 des blancs au mélange précédent en remuant vivement pour détendre la pâte, puis ajouter le reste des blancs délicatement.

Prélever 2 ou 3 cuillères de cet préparation , et les mettre dans une poche à douille ou tout ustensile pour dessiner des décors.

Réaliser des dessins sur votre flexipan plat . Les traits doivent être assez épais.

Cuire 2 min au four à 180°c .

Ajouter pendant la cuisson 3 cuillères à soupe de cacao dans la pâte restant , mélanger délicatement à la maryse.

Verser la pâte chocolaté sur la plaque où l'on a dessiné et cuit les motifs clairs et répartir délicatement la pâte avec une spatule et enfourner pour 8 à 10 min environs (moi je crois que j'ai laissé 15min)

Sortir le biscuit du four , le retourner sur un linge humide, le démouler délicatement.

Le mettre sur un autre linge de façon à voir le dessin sur l'extérieur.

Garnir de ce que vous voulez moi c'étais à la confiture de fruit rouge .

Bonne dégustation.

Roulé girafe

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melyriel 25/07/2014 21:39

Coucou comment ca va dans le 71 ? jmoi ca va super ! je me plait tjs autant dans le 63 !!! il est super ton gateau ! je vais enregistrer la recette ! cela va plaire à mon fils ! son animal préféré est la girafe ! il va etre content si j'arrive à faire pareil ! mais je le garantie pas ! je suis pas aussi bonne cuisinière que toi !!

melyriel 26/07/2014 16:06

oui j'y penserais dès que je l'aurais fait !!! bisou

chezkikicuisine 25/07/2014 23:35

oui et tu m enverra ma photo hein

per 27/04/2014 12:45

ahhhhhh! c'est trop beau!!! il devait super bon !!en tout les cas il est trèèèèèès appétissant !

céphalée 12/04/2014 18:15

C'est délicieusement original!