beignet

Publié le par chezkikicuisine

beignet

Bonjour ou dirais-je bonsoir plutôt.

J'ai essayé d'aller sur mon blog une partie de l'après midi mais ça ne marchais pas donc je vous met ma recette ce soir .

Et bien je peut vous dire ils sont extra chéri et moi ainsi que ma maman qui en as goûter ont a appréciés une recette a retenir.

Alors il vous faudra:

- 500 g de farine

- 2 oeufs

-250 ml de lait

-1 sachet de levure boulangère déshydraté

- 1 cuillère a café de sel

- 80 g de sucre

- 60 g de beurre mou

beignet

Dans un saladier mélanger la farine avec le sucre le sel et la levure.

Dans le bol de votre robot mettez une couche de farine , une couche de lait puis de nouveau une couche de farine et une couche de lait.Faites tourner avec la feuille en vitesse 1.

Au bout de quelques minutes remplacer la feuille par le crochet et incorporer les 2 oeufs.

Une fois le mélange bien homogène, ajouter les 60 g de beurre fondu et mettre le robot en vitesse 2- 3 et après en puissance 8 pendant 5 min.

Préparer un saladier saupoudrez d'un peu de farine et y placer la pâte.

Laisser pousser pendant 1h dans un endroit chaud.

Chassez l'air.

Avec votre rouleau à pâtisserie abaisser la pâte d'une épaisseur de 0.5 cm sur le plan de travail fariné.

Faites vos beignet à l'aide d'emporte pièce.

Laisser de nouveau pousser pendant 30 min .

Les plonger dans l huile de friture.

Saupoudrez d'un peu de sucre glace.

Déguster.

beignet

Publié dans gourmandise, gateaux

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