Minis tartelettes au chocolat-praliné

Publié le par chezkikicuisine

Coucou me revoila .

Par manque de temps et d'envie cela fais longtemps que je n'ai pas publier mais une amie virtuelle Perrine ; -) me la fais constater donc pour lui faire plaisir je vais essayer de republier des que je peus.

Donc voila je vais vous mettre une recette que ma belle-soeur m'a passer qui viens de guy demarle oui oui elle m a fais devenir une adepte de ces moules je suis déjà en pleine réflexion de la prochaine empreintes que je vais prendre.

J'ai tester par 2 fois ma recette chez mon cousin et le lendemain chez ma coupine ils ont trouver ça extra d'ailleurs moi aussi.

Alors il vous faudra pour faire 60 mini tartelettes:

  • Pour la pâte sablée:

- 250 de farine

- 120 g de beurre

- 80 g de sucre

- 50 g de poudre d'amandes

-1 oeuf.

  • Pour la ganache:

-200 g de chocolat au lait dessert

-20 cl de crème liquide

- 100g de praliné.

Dans un cul- de-poule, mélangez la farine, le sucre, la poudre d'amandes et le beurre jusqu'à consistance sableuse.

Ajoutez l'oeuf et former une boule .

Laisser reposer 1 heure au réfrigérateur.

Après repos , couper la boule de pâte en 2 et étaler une 1 ere moitié.

Découper à l'aide du découpoir et installer les fonds de pâte sur la plaque mini - tartelettes sur l'envers pour cuisson à blanc.

Cuire 10-15 min à 180°c.

Faire de même avec la 2 eme moitié.

Pendant que les fonds de tartelettes refroidissent, faite la ganache.

Casser le chocolat dans un cul de poule.

Chauffer la crème liquide avec le praliné.

lorsque celui- ci es bien fondu, verser sur le chocolat et lisser.

Garnir les fonds de tartelettes.

Minis tartelettes au chocolat-praliné
Minis tartelettes au chocolat-praliné
Minis tartelettes au chocolat-praliné

Publié dans tarte sucree, guy demarle

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chezkikicuisine 21/10/2013 11:58

vi perrine aller hop hop fais comme moi lol plein de bisous a mon amie virtuelle

per 28/10/2013 19:34

ca y est ! j'ai posté une recette !

per 21/10/2013 07:00

hihi ! il va falloir que je suive le pas ! ca un moment que je n'ai pas publié ! je vais esssayer de faire ca cette semaine ! bisous kiki !