Mini tartelettes amandines aux pommes

Publié le par chezkikicuisine

Mini tartelettes amandines aux pommes

Bonjour a tous .

Me revoilà pour vous proposer une recette réaliser encore dans mon empreintes mini tartelettes j adore cet empreintes ont peut faire plein de chose dedans.

Promis la prochaine fois j'essaye de vous proposer du salé fais dedans.

Donc pour une plaque de 30 mini tartelettes il vous faudra:

Pâte sablé:

- 125 g de farine

- 60 g de beurre

- 40 g de sucre

- 25 g de poudre d'amandes

- 1 oeuf

Pour la crème amandine:

-60 g de beurre mou

- 60 g de sucre

- 60 g de poudre d'amande

- 1 oeuf

- 1/2 cuillère café d'arôme vanille

- 2 pommes

Préparer votre pâte sablée .

Dans un cul de poule , mélanger la farine, le sucre, la poudre d'amandes et le beurre jusqu'à consistance sableuse.Ajouter l'oeuf et former une boule.

Laisser reposer 1h au réfrigérateur.

Découper à l'emporte pièce 6 cm puis foncer les empreintes.

Dans un bol, mélanger l'oeuf et le sucre, faire blanchir.

Ajouter le beurre mou, l'arôme de vanille et la poudre d'amande.

Couper votre pomme en petit cube et mélanger avec le reste.

Remplir chaque mini tartelettes de cet crème et passer au four pendant 15 à 20 min.

bonne dégustation.

Mini tartelettes amandines aux pommes
Mini tartelettes amandines aux pommes
Mini tartelettes amandines aux pommes

Publié dans guy demarle, gateaux, dessert

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chezkikicuisine 15/10/2013 12:12

oui elle sont trop trop bonne et je dirais meme meilleur le lendemain

LadyMilonguera 15/10/2013 11:41

Ces mini-tartelettes sont à croquer...